[食記] 來自博多的美味．日本超人氣．一風堂拉麵．

首頁: 貪吃二人組非常趕得上潮流 終於嚐到新開業不久的一風堂啦(≧∀≦)

本來計劃今年去日本的時候 一定要去一風堂潮聖一下
結果今年每次計劃行程都有阻滯
先是大地震 現在是日圓狂飆升....
今年年底的關西之旅恐怕也要泡湯了...>_<

不幸中的大幸是 一風堂居然來香港開業了!
單是試業期間已經超級多粉絲跑去嚐鮮
現在正式開業 人龍也不曾停止過呢

本來我們打算等人潮稍稍減退先來吃吃看
不過昨天跑到尖沙咀逛街 玩票性質之下拿了張候位單
想看看到底要等個多久;
我們拿到的是12號 當時的號碼是174
然後店員說300號之後才會返回1號,
意思是說起碼要等上過百張候位單！！！！

其實不意外 因為聽過噗友說,
她曾經跑去一風堂一遍 也要等上百多張呢
於是我們就不以為然的 又走去繼續的逛街
心想要吃到的話總會吃到吧
不急於一時

後來我們逛累了
就想不如現在走回店去看看 到底我們有沒有機會今天吃到
結果我們由THE ONE走回新港中心
剛剛好我們只等了好一陣子 店員就喊到12號了>/////////////<


雖然我們午飯很晚才吃
但有言【恭敬不如從命】嘛 (?!)
於是就馬上進店去了～～～



我們還非常LUCKY的被安排坐在店子的一個小角落
環境非常的舒服喔!



我們的位置身後還有一幅介紹一風堂創業的歷史漫畫
原來這家的老闆當初是想開一家女性吃拉麵也不會覺得尷尬的店呢（^ω^）



店內環境一拍
其實店內很大 坐位蠻多的
可能真的是人潮多得恐怖 才會要等上這麼久吧

打令身後的是一排坐開的長桌子
非常的有日本風味



一風堂最有名的 就是白丸&赤丸嚕!
我沒記錯的話日本一風堂好像還有黑丸?!
是添加了黑醬油的一款!
不過香港這邊就沒有啦 就另外還有一款辣味味噌肉
主打就是這3款喔!
(日本一風堂的介紹可以看林大的這篇)



店員送上的是冰水～
個人覺得如果是冰麥茶更棒呢
冰麥茶Ｘ拉麵是最高♥

一風堂的上菜蠻快的
我們從下單到上菜
才不過5分鐘左右 讚!



以上有3款食物喔!

先來的是打令點的白丸拉麵 HKD68



對豬骨湯底有狂熱的朋友 點這款就沒錯啦!
豬骨超濃郁的一款 但喝進口又不會膩
齒甲間都充滿了香郁的湯! 
連我最愛的札幌元祖拉麵的豬骨湯也比下去啦!
打令是豬骨湯底的熱愛者
對這款讚口不絕啊!!

接下來是我點的赤丸拉麵 HKD68



赤丸跟白丸的分別 在於赤丸多了微微辛辣的味噌醬
湯底主打雖然還是豬骨 但你會隱約的喝出少許的辛辣
還有味噌的香甜！
((不過不吃辣的打令說很辣 我就覺得還好而已!)

玉子是我們追加的 (HKD 10)
非常標準的溫泉流心蛋
嫩嫩QQ非常好吃♥

然後赤丸跟白丸的叉燒也有點不同;
赤丸的比較肥美 白丸的比較爽口
但兩者都非常讚( *≧∇≦)ε・ ) ﾁｭｯ



一風堂是九州拉麵的關係
麵條也是選用九州的傳統細麵
而且可以根據你的個人喜好 選舉軟硬不同的拉麵喔!

這家的拉麵個人覺得好吃是好吃
但我是個粗麵派 所以這個有點不滿足 哈哈
而且鹼味有點重 所以麵條來說這家真的可以再好一點

(((聽說日本一風堂的黑丸是用粗麵的 好想吃啊>'''''''''<))

另外我默默覺得香港的一風堂份量應該是有調教過吧?
以去年在日本吃拉麵的經驗來說
這裡份量有點小呢!
不過其實吃完一碗已經很撐了 所以還OK啦～



最後我們還多點了一風堂一口餃子 HKD 38

上菜的時候鐵板可是熱呼呼的呢!!!
個人覺得拉麵配餃子也是非常對味又正宗的吃法!
這邊的餃子皮薄餡靚 而且一口一件剛剛好呢～
餃子汁微微帶酸 很醒胃(●´∀｀●)
((忽然想起當麻吃餃子的樣子....xddd)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

總結

香港一風堂的初體驗
個人覺得湯底非常的出色
愛好豬骨湯者一定要試試看啊!
連我是味噌派的也非常愛呢 (笑)

我應該是要再光顧的啦
但短時間就不會了.....因為人龍真的太太太太長了XDDDD
建議大家如果最近想要去吃
記得先要吃候位單 然後先去逛街 逛個大半小時吧
再回來店前等一下就剛好可以吃了ヾ(o´▽`)ﾉ

一風堂 IPPUDO

以上～