[食記] N訪山頭火與二訪一風堂

首頁: 我的人生果然是不能缺少拉麵啊！！！！
這個週末 連續吃了兩家很喜歡的拉麵
非常的滿足♥
就來簡單寫一下喔！！


先上菜的是已經再訪N次的山頭火～



年初的時候曾經寫過一篇 當時我覺得山頭火並不太合口味,
有一段時間我都沒有再光顧。

後來在網上看別人的食記
才恍然大悟發現原來他們家最有名的並不是味噌口味,
而是鹽味拉麵啊！！！
難怪這裡的味噌就一直覺得不對味...
嚐過鹽味拉麵的美味後, 我們就蠻常造訪這家拉麵了。
((另一原因也是因為方便啦 畢竟沙田有分店對我們是非常的便利)

這天我們也是來吃午餐 大概2點多來店
人潮不少呢！
我們第一次要拿號碼票等位耶。
不過等候時間沒有很長 大概15分鐘吧 個人覺得還可以
(((畢竟一風堂可是是等上一個小時以上啊.............ORZ




這是打令點的壽司拉麵套餐, 是他最喜歡點的套餐呢
個人覺得山頭火定價還不低的 這樣一個套餐也要HKD93.......((汗)
不過很美味就是了 哈



拉麵是可以選口味的 我們當然是選鹽味嚕!!!

他們家的鹽味拉麵很清新,
湯頭清甜不膩 又帶有淡淡的豬骨味 讚！
另外很喜歡他們家的叉燒～因為夠肥! 哈哈哈哈
而且湯底不會很膩的時候, 配上稍肥的叉燒就剛好了:Q



另外つけ麺(日式撈麵) 是我點的～
自從去年東京行之後, 我就愛上吃つけ麺了!
喜歡他濃郁的口味 喜歡冷冷QQ的麵配上熱呼呼的濃湯那種感覺^^b

つけ麺的吃法跟傳統拉麵稍稍不同喔！
拉麵跟湯是分開的,
麵有稍稍的過冰水 這樣令麵身更有咬口;
湯是比普通拉麵的湯更為濃郁 有種是醬汁的感覺。
吃的方法就是把冷冷的拉麵點進去濃湯裡,
不要放太久 稍稍的拉幾秒就OK了
因為湯底很濃很濃 也不需要擔心拉麵不能吸收湯的味道
一冷一熱的吃～真的好滋味呢！！！

我點的都是鼓油口味, 吃起來感覺是我們港式的滷水汁那種
很．合．味．很．好．吃．！！！
叉燒跟普通拉麵有稍稍不同 個人覺得是像豬排的那種梅頭肉;
而つけ麺是有配半熟蛋的 配合濃濃的湯底
加上份量不少 吃起來超滿足呢!

自從吃過他們家的這兩款拉麵後,
山頭火在我心目中的地位有高升到！
((雖然還不到札幌元祖啦....哈)
大家有機會真的要來試試喔(≧∇≦)


山頭火 沙田店
沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓706號舖7樓706號舖



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接下來是昨天跟大同好友們的聚會,
我們一早就決定要來吃一風堂了！
不過人潮還不少 我們等了差不多一個多小時才入座呢。
幸好幾個女生聊東聊西, 等候的時候過的很快^^"

我自己本來沒想過這麼快又來光顧一風堂啦
不過同行好友都非常想試, 就捨命陪君子好了 哈哈哈哈!



雖然這裡等候時間有點長, 但上菜的速度可說是神速呢!
我們坐下點菜才不到10分鐘, 所有東西都幾乎上好了！
這點的確值得讚許^^b

我們4個人 剛好可以把拉麵都試一遍 呵呵



白丸一樣是很濃很香的豬骨口味
熱愛豬骨湯底的人一定不能錯過啊！！！
濃郁而不膩 大概是我吃過在香港最美味的一口豬骨湯底了:D
((豚王跟達磨再等我來試吧～哈




我點的仍然是赤丸～
很喜歡她在濃濃的豬骨湯裡帶微微的辛辣味噌
味蕾非常的享受這種小小刺激感!
另外我也點了偏硬的拉麵 因為個人比較喜歡有咬口感的麵條啦^^
對了赤丸的叉燒如我上次說的一樣
是比較甘甜的肥美的 非常合胃口( *≧∇≦)ε・ ) ﾁｭｯ

其實我們還點了辣肉味噌拉麵啦！
只是我的相機沒有拍到////
辣肉味噌是對我來說真的很辣 但辣得有層次
不是死辣的那種 吃起來如好友T小姐說的一樣很過癮～
不過不吃辣的人千萬不要點, 因為一定受不了 哈！

另外我們也很HIGH的點了很多小吃呢～



餃子配拉麵當然是一定要的啊!!!
一風堂餃子跟上次吃的一樣好吃
不過我對餃子的要求很低 要熱呼呼+皮薄餡靚就好 哈～



這個叉燒角包是第一次吃的
讓我很驚豔 好好吃啊！！！
雖然是有點我們的中國料理的感覺
但想不到拉麵裡的叉燒可以這樣搖身一變成為主角
配上香甜的燒醬汁 甘香的叉燒 清甜的生菜 還有帶甜的麵包
配搭起來非常的微妙呢！下次這個一定要再吃^^v



相比之下 這個豆腐鍋真的比較遜色...
稍稍帶辣 很香 豆腐也很滑
但就沒有太多特色。
下次可以skip～

再訪一風堂 雖然等了很久
但拉麵還是讓人很滿意啊!!
不過我覺得如果份量再大一點更好
畢竟我覺得以地道日本拉麵來說
他們家在香港的份量真的少了點^^''''

下次希望不用再等這麼久才吃得到啊！！！！！(((吶喊ing


一風堂 尖沙咀店
尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖


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下次我要吃豚王跟達磨啦!!!! (扭)


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