[食記] 佐敦好好吃①～拉麵競技場。RAMEN CHAMPION

久違的佐敦最近多了很多美食店啊！
這次跑了兩家人氣店，都很不錯，來寫個簡單食記記錄一下:999

首先是直結港鐵站的RAMEN CHAMPION，地理位置真的很方便！
它在恆豐中心的地庫，港鐵站E出口就馬上到了。
第一次知道這兒是因為美食雜誌的介紹，後來才發現原來很多本地節目也有介紹過呢。

它的設計像是個美食廣場，同時容納了六家來自日本各地的拉麵店，
客人可以從六家中票選最喜愛的一家，如果不受歡迎的拉麵店會隨時被淘汰。
換句話說這裡根本是個拉麵競技場吧！（艸

（全部照片都是以手機拍攝，大家請將就看看～）



進入競技場（？）後，STAFF會先發每一個號碼卡，
然後就可以去你喜歡的拉都店點餐，
用餐完畢後再拿號碼卡到收銀處付款就可以了～



每桌都有擺放一些關於拉麵的資訊，
我們坐到的這一桌就有一本九州福岡拉麵WALKER
（雖然已經是2009年的...XD）



場內有茶水間，提供無料的茶水。
（也有賣飲料喔，靠櫃時要留意一下）

我們來店時大概下午三時多，
所以沒有很多人。坐起來還蠻舒服的。

六家拉麵店裡，我們挑了以下兩家～



常勝軒～
一眼就被它的つけ麺吸引到了:QQQQ
稍稍GOOGLE了一下，常勝軒好像也是池袋有名的大勝軒聯盟店？



バリ男，這家有不少食記有寫過，
蠻受歡迎的所以決定一試。



點餐後店員會這個等候牌，
餐點準備好後它就會震動提醒食客去領餐了。



這個是常勝軒的玉子つけ麺（沒記錯的話？）



つけ麺的湯很濃郁，根本就是醬油一樣了XD

吃起來我覺得跟東京的風零兒有點像？
總之就是很愛的重口味～～（轉圈圈）
唯一的小缺點是玉子有點過熟了，
還是比較喜歡半熟的w
叉燒／肉的份量也比較少，不過我吃つけ麺都比較注意湯底和麵而已，
所以還OK！



這是用來拌進沾麵湯底的高湯，
單喝是沒有味道的XD

加進湯裡之後整個沾麵湯就變成比較容易入口的湯底了，
（但還是會偏重一點的味道）
個人兩款湯的口味都很喜歡！



常勝軒的沾麵都是用粗麵條，粗麵萬歲＼(^o^)／
粗細有點像意大利粉，軟硬度我覺得剛好，
嚼起來很有勁，沾著湯來吃真的是最高啊！
好吃！



バリ男我們點了豬骨濃湯半熟蛋拉麵，滿滿的芽菜舖在麵上超澎湃！
因為先吃了常勝軒的つけ麺，所以覺得這湯還好啊，
濃郁度還好，而且也不會死死的沒層次。
不過油份有點高？我們就覺得還OK嚕。

生蒜是自行加進去的，
拌進湯裡又是不同的吃覺享受呢！

叉燒好像是有炭燒過的？
大大的一塊嚼感十足，不過略嫌瘦了點。
（你是想吃多肥的叉燒啦！！）



バリ男最討我歡心的還是粗粗的麵條啊！
根本和上海粗炒的粗麵條沒什麼兩樣XD
非常的彈牙，和湯底也好搭，讚！

可能因為是競技場（？）的關係，
這次吃了兩家的水準也真的很不錯啊～
下次還想要挑戰其餘幾家呢！

不過我覺得其實每家都有各自的特色，
要挑選最好吃的一家也不容易吧，
畢竟拉麵的喜好也很主觀的w

但對於拉麵愛好者來說，
RAMEN CHAMPION值得來訪喔！

【店家資料】

RAMEN CHAMPION

官網：RAMEN CHAMPION

FB FAN PAGE：Ramen Champion HK 佐敦

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