【京都】三条通。難以忘懷的壽喜燒～三嶋亭 本店

日思夜想的三嶋亭，這次終於吃到了＼(^o^)／

去年第一次自由行來京都，
在研究行程時已經知道三嵨亭的大名了，
當時很想要衝來試試，但當下真的好貴，吃不下QAQ
回來之後超後悔，於是立下決心第二次去京都一定要咬緊牙關吃一次！
所以這次我是來雪恥的！！！（←中文是這樣用的嗎）



不過由於太高興了這次忘了拍三嵨亭的門口，
找回前年拍的照片充撐一下ww

我們從嵐山坐嵐電到嵐電天神川駅，
轉乘京都地下鐵到三条步行過來，
還蠻方便的，半小時左右就到了。

到店時大概中午十二時，
剛好是午飯時間，幸而客人還不算多，沒有預約也OK。

進店馬上就被領到二樓的大廳去，
二樓的樓梯時店員們都一字排開的向你九十度鞠躬大聲喊「いらっしゃいませ～」
賓至如歸的感覺真好（笑）



大廳裡大概有十張左右的圓桌，
中間就是這樣的一個火爐囉。

我們點的是午市套餐壽喜燒，4505YEN一位。
雖然肉類比晚餐時段／單點的次幾個等級，
但以草根如我們能花個小錢（其實也不算小）就可以享受京都百年老店的美味，
其實也不錯啦～（轉圈圈）

整個用餐過程都是服務人員幫助調理的，
所以基本上我們只需要用心去吃就好！:QQQQ



服務人員午餐準備中♪
就先享用一下暖呼呼的熱茶吧～



醃漬物還是不太喜歡...就跳過。

另外蛋好像可以請服務人員直接倒在壽喜燒上，
但我們還是喜歡用來沾肉吃啊，美味極了！
而且日本的蛋都不會有腥味，好吃～



白飯就是一貫的美味日本米，QQ的。



這就是兩人份的壽喜燒用牛肉了\(//∇//)\
客官們～來看看這漂亮的油脂分佈>//////////<
未開動前單是欣賞（？）已經大大加分了！



壽喜燒的料理方法就是先在鍋上撒上砂糖稍稍弄熱，
之後把肉、然後是醬油等加進去。

而料理次序和吃法也蠻講究的，
第一次先只煮好肉，讓客人先好好把肉吃一遍，
第二次下鍋的就是配料和蔬菜；
第三次之後就是一起料理，
進食的層次感十足（艸）




基本上我都懶得拍了（毆）
因為服務人員的料理方法就像一場表演啊，
還是乖乖的好好欣賞*\(^o^)/*



配菜就是這些，我覺得倒是普普XD
不過應該都是京野菜吧？好新鮮～



不太會懂寫文字漂亮的食記，
但這種光澤這種肉質，
照片應該算是美味的最佳印證吧♪(o=゜▽゜)人(゜▽゜=o)♪

總之就是肉片零秒之間就在口裡分解，
然後發出強烈的肉汁鮮味，牛油香氣充滿了整個口腔！
根本都不太需要用力去咬開牛肉，美味就在瞬間爆發出來了>//////<
大概是我人生二十多年來第一次吃到入口即溶的牛肉吧（大拇指）

如果這種肉質已經是三嵨亭比較次幾等的牛肉，
庶民如我真的很難想像吃到頭等級牛肉會是怎樣的世界XDDDDDDD



壽喜燒的牛肉拌上蛋汁配白飯，
這種吃法真的是最高美味＼(^o^)／



吃畢全程之後附上水果為味蕾之旅畫上完美的句號！w

老實說4505日元的午市套餐的確不便宜，
而且食量較大的人可能覺得肉的份量更是小，
不過能間中來個奢華的午餐，
享受老店的服務和平日難得吃到的高級美食也不錯喔(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

【店家資料】

三嶋亭 本店

官網：http://www.mishima-tei.co.jp/index.html

京都府京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405

交通手段：京阪三条駅から徒歩8分
　　　　　地下鉄東西線　市役所前から徒歩5分
　　　　　京都市役所前駅から326m

営業時間：11:30～22:00（ランチ営業、日曜営業）

定休日：水曜日（不定休）

*11:30AM～3:00PM提供午市套餐*

お昼のコース（すき焼又はオイル焼）：4,505円（税・サ込み）

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